ALL CATERING minst. 15 pers.

Buffé 1 : 145:-/pers.

Örtkryddad Fläskfié
Små kycklingspett
Sotad rökt skinka
Välj mellan Krämig Potatissallad,  Färskpotatissallad, Potatisgratäng

Blandsallad & Örtcreme

Fruktfat, 3 sorter.
Bröd & smör/färskost

Buffé 2: 155:-/pers.

Chilikryddad Fläskfilé
Honung & lime marinerad Kycklingfilé
Ugnstekt Lax med smak av citron & örter
Sotad rökt skinka med soltorkade tomater
Välj mellan: Krämig potatissallad, Färskpotatissallad eller Potatisgratäng
Blandsallad
Örtcreme
Litet fruktfat, 3 sorter.
Nybakat bröd
Smör eller färskost

Buffé 3  : 165:-
Örtmarinerad fläskfilé’
Kycklingspett med sweetchilisås
Lufttorkad skinka med honungsmelon
Västerbottenpaj med rökt lax & romsås
Välj mellan: Potatissallad, Färspotatissallad, Potatisgratäng
Blandsallad
Litet fruktfat, 3 sorter
Ostar & kex
Bröd & smör

 

Buffé 4      : 169:-/pers
Rökt Lax med västerbottenpaj
Inkokt Lax med romsås
Rökt makrill
Cheesecake med räkor & rom
Färska räkor med aioli
Färskpotatissallad
Ädelostbricka med kex
litet fruktfat
Foccacia med färsost
Salladsblandning

 

Buffé 5   : 169:-/pers.

Örtmarinerad fläskfilé
Chicken drumstick
Västerbottenpaj med Kantareller
Grillade Revben med salsa
Välj mellan: Ugnspotatis med rotfrukter, Potatisgratäng, Färskpotatissallad, Krämig potatissallad
Vitlök & sambal sås
Grönsallad
ostar & kex
Bröd & färsost

169:-/pers

 

Sommarbuffé   : 179:-/pers.

Chilikryddad fläskfilé
Kycklingspett
Varmrökt Lax med romsås
Västerbottenpaj
Skärgårdsill & Löksill
Färskpotatissallad
Krämig potatissallad
Pastasallad med fetaost,soltorkade tomater mm.
Grönsallad
Ört & limesås
vitlök & sambalsås
fruktfat: Honungsmelon, vindruvor,mm.
Bröd,kex,smör & ostar

 

Italiensk Buffé  : 169:-/pers.

Lufttorkad skinka
Salami 2 sort.
Kycklingspett
Paj med bladspenat
Tomat, rödlök & mozzarella sallad med olivolja
Pastasallad eller färskpotatissallad
Lime & honungsdressing med örter
Fetaost
soltorkade tomater
oliver
Marinerade kronärtskocka
Fruktfat
Kex & vitlöksbröd
Färskost

Smörgåstårta 65 :-/pers.

Minst antal:10 pers.

Fyllningar:
Basen: Majonnäs & creme fraiche

Skinkröra med äpple,purjolök,persilja

(Skaldjursröra: Kräftstjärtar & räkor : 75 :-/pers.)

Tonfiskröra med ägg,dill,lök

Leverpastejröra med grädde, bostongurka

Garnering:
Räkor, ägg, tomat, gurka, citron, Skinka, ost, dill & sallad runt om.